هتل گردي

موزه آشپزخانه سلطنتي، ساختماني با مساحت 800 مترمربع در قسمت مركزي باغ سعدآباد و جنب رودخانه دربند است كه در زمان پهلوي دوم به آشپرخانه مخصوص شهرت داشت. ساخت بناي فعلي اين آشپزخانه به زمان پهلوي دوم باز مي گردد؛ اما در قسمت زيرزمين بخش هايي وجود دارند كه قدمت ساخت بنا را به دوره پهلوي اول نسبت مي دهند. هتل ميگون آشپزخانه مخصوص در خدمت كاخ سفيد بود و آشپزهاي آن ايراني بودند كه به صورت اختصاصي براي شاه، فرح و فرزندان آنها غذا آماده مي كردند. اين بنا داراي يك زيرزمين است و يك سالن مركزي نيز در آن به چشم مي خورد كه 6 اتاق در اطراف آن قرار دارند: اتاق انبار مواد غذايي، اتاق اداري، دفتر كار آقاي كامران يزدي-مسوول امور اداري آشپزخانه سلطنتي- به همراه يك سرويس بهداشتي و حمام، اتاق سردخانه شامل يخچال هاي صنعتي، اتاق انبار ظروف، اتاق غذاخوري آشپزها و كارمندان آشپزخانه و اتاق تعويض لباس آشپزها به همراه سرويس بهداشتي يك شركت آلماني در سال 1354 ايجاد تغييرات و مدرن هتل دياموند تهران سازي تمام امكانات آشپزخانه را بر عهده گرفت. يكي از تجهيزاتي كه در اين تغييرات وارد آشپزخانه شد سيستم برقي فِر بود كه تركيبي از انواع فِر و گريل، سرخ كن، گرم خانه و قابلمه هاي برقي را در خود داشت.

مجموعه فرهنگي تاريخي نياوران در باغ بزرگي به مساحت حدود 11 هكتار در شمال تهران قرار دارد كه از زيبايي و جذابيت طبيعي و تاريخي فراواني هم برخوردار مي باشد. بناهاي اين مجموعه متعلق به دوره‌هاي قاجار و پهلوي هستند. اولين سلسه‌اي كه اين مكان خوش آب و هوا را براي اقامت ييلاقي‌شان برگزيدند، شاهان قاجار بودند. فتحعلي شاه هتل هالي تهران قاجار براي تفريحات تابستاني خود دستور داد تا در منطقه‌اي خوش آب و هوا، خارج از شهر تهران كه وسعتي بسيار كمتر از امروز داشت باغي مصفا بسازند. دركنار روستايي كه «گُرده وي» يا «گُرده به» خوانده مي شد و در نياوران امروز قرار داشت به جاي نيزاري كه در همسايگي روستا واقع بود، باغ را ساختند. باغ ييلاقي فتحعلي شاه كه در جاي نيزار ايجاد شد را «ني آوران» ناميدند كه بعدها به نام «نياوران» مشهور شد. محمدشاه نيز در همين باغ، بناي كوچك و ساده اي بنا كرد و به دنبال او ناصرالدين شاه «كاخ صاحبقرانيه» را در اين باغ ساخت. آخرين بنايي كه در دوران قاجار در اين باغ ساخته شد مشهور به كوشك احمدشاهي است. در زمان حكومت پهلوي دوم، برخي از بناهاي كوچك اين باغ تخريب هتل ميگون شد و كاخ نياوران با سبكي مدرن جهت سكونت وي و خانواده اش ساخته شد. اكنون محوطه‌ي كاخ شامل كاخ اختصاصي نياوران، كاخ صاحبقرانيه و موزه حوضخانه، كوشك احمدشاهي، موزه جهان نما، كتابخانه اختصاصي، موزه خودروهاي اختصاصي كاخ نياوران و باغ كتيبه‌ها مي باشد.